芦笋炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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芦笋炒牛肉
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芦笋炒牛肉

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芦笋炒牛肉富含人体所需要的各种氨基酸,而且也能够补充人体所需要的营养,对于健脾养胃也有一定的作用

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 姜去衣切丝

    1/14 姜去衣切丝

  • 牛肉切丝,装入碗中

    2/14 牛肉切丝,装入碗中

  • 放入料酒、生抽、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、油和姜丝

    3/14 放入料酒、生抽、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、油和姜丝

  • 抓拌均匀腌制入味

    4/14 抓拌均匀腌制入味

  • 芦笋去掉老的部分,再切段

    5/14 芦笋去掉老的部分,再切段

  • 小米椒切圈,大蒜去衣切沫

    6/14 小米椒切圈,大蒜去衣切沫

  • 热锅下油,倒入牛肉

    7/14 热锅下油,倒入牛肉

  • 加入少许白酒,大火翻炒,盛出待用

    8/14 加入少许白酒,大火翻炒,盛出待用

  • 另热锅下油,放入小米椒和蒜末爆香

    9/14 另热锅下油,放入小米椒和蒜末爆香

  • 倒入芦笋翻炒至断生

    10/14 倒入芦笋翻炒至断生

  • 加入适量盐翻炒均匀

    11/14 加入适量盐翻炒均匀

  • 倒入炒好的牛肉丝

    12/14 倒入炒好的牛肉丝

  • 翻炒均匀即可

    13/14 翻炒均匀即可

  • 一道芦笋炒牛肉就做好了~

    14/14 一道芦笋炒牛肉就做好了~

  • 小贴士

    牛肉要提前腌制入味才好吃。嫩肉粉一小撮就行,无需太多。芦笋也可先焯水再下锅炒。

    作者: 为食猫17

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