保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 268收藏
12.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万
芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。牛肉而脂肪含量低，味道鲜美。两者的碰撞定能擦出不一样的火花。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备食材：牛肉，芦笋，姜丝
2/7 牛肉切片加入淀粉、椒盐、孜然粉拌匀腌制
3/7 芦笋切段，水开后入锅汆烫30秒备用。
4/7 起锅热油加入腌制好的牛肉
5/7 翻炒时加入姜丝
6/7 牛肉炒至变色，加入汆烫好的芦笋，少许盐翻炒片刻即可出锅。
7/7 成品图
芦笋汆烫不宜时间太长，因为还要与牛肉一起翻炒，以免损失脆嫩口感。
