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这个小花是模具压的.买的成品翻糖..编织这种手法一定要心细不要急躁.间距都要差不多.要不然真的不好看
48分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/12 奶油打发.10:1糖粉打发鸡尾状.
2/12 放夹心水果.
3/12 抹平边缘.顶部收平
4/12 取一部分奶油调深蓝色.蓝➕紫.调和均匀.扁锯齿花嘴
5/12 花嘴从底部向上挤到蛋糕顶部.
6/12 再横向看好间距控制一下.挤两条个小条.底部那个不要到底.
7/12 间隔0.5厘米左右的距离再向上挤奶油.盖住横向的尾巴
8/12 花嘴再从间隙里面向外横向拔出.一小段
9/12 以此类推.一个错压一个就像编织的一样.
10/12 顶部用奶油从边缘挤圈圈.挤满.中间写happyday.用线膏描一下
11/12 摆放翻糖小花.即可
12/12 摆拍
1、做编织的奶油一定要稍微硬一点.立体感会强一点.奶油里千万不要有空气.中间断了会不好看.
