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1/9 将粉条泡水30分钟。
2/9 渗干水备用。
3/9 将姜，蒜，小米椒，红小椒剁粒，葱切成段。
4/9 将肉剁成末，加入胡椒粉，欠粉，料酒，盐除腥味。
5/9 油烧七成熟，将肉末翻炒变白起锅。
6/9 将剁好的姜，蒜，豆瓣酱下锅放入料酒炒香。
7/9 加入粉条，加适胡椒粉。
8/9 加肉沫，加汤。没汤加水也行。煮2分钟收汁。
9/9 最后撒葱段。成品。
36分钟
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炒
其他
