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掌握好时间，一定要提前准备好材料哟，鸡腿一定要先腌制才更加入味。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 鸡腿用清水洗净，多洗几遍
2/12 用刀割几道口子，正反面都需要
3/12 准备配料，蒜，姜，土豆，胡萝卜，切好。
4/12 把姜蒜放进盛有鸡腿的盆里，并加入盐，酱油，料酒，腌制十分钟。
5/12 冷锅热油，加入花椒粒，红辣椒，爆香。
6/12 倒入腌制好的鸡腿，连同盆里的料一起加入，进行翻炒。
7/12 中火大约翻炒五分钟之后，加入土豆胡萝卜，喜欢吃香菇的可自加香菇。
8/12 翻炒三四分钟后，加入水，水没过即可，此时用水拌淀粉，倒进锅内，鸡腿嫩嫩哒。
9/12 锅内汤汁烧开后，加入适量辣椒粉，如果不喜欢太辣的朋友，可以不放，其次八角，鸡精，盐我没加，料酒和酱油里都含盐。
10/12 盖上锅盖，大火收汁
11/12 可以品尝美味的黄焖鸡腿了
12/12 盛出，味道鲜美，喷香。
事先准备好材料，会让你得心应手哦，盐可以不用放，一盆黄焖鸡腿两个人吃完全没问题，汤汁可以用来浇米饭哦，自己做的不比外边差，真的香喷喷，做完这道菜，身上都充满着香溢的黄焖鸡腿的味道哟！
