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户子又名西葫芦它富含维生素C，葡萄糖，蛋白质等其它营养物质，尤其钙含量极高，具有清热，利水，止渴，解毒的功效。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 户子刮皮
2/17 擦成丝，放入少量的盐腌一下，10分钟
3/17 鸡蛋，鸡精，葱切末，面粉准备好
4/17 将鸡蛋，鸡精，盐，葱末，放入户子盆中搅拌
5/17 搅拌均匀
6/17 继续搅拌
7/17 搅拌成这样的面糊
8/17 饼铛刷油予热
9/17 将一勺面糊倒入饼铛中
10/17 均匀的摊开
11/17 烙一会翻面
12/17 熟了拿出
13/17 最后烙完后一起切成三角块装盘
14/17 吃之前准备蒜醋汁
15/17 将蒜挤压成末
16/17 倒入米醋，喜欢辣可放点辣椒油
17/17 装盘了。
醋蒜汁必须要有这是看北京吃糊塌子时必备的，蘸着醋蒜汁有另外一个味道，饼不要太厚，因为面稀太厚容易粘。户子擦完丝不用改刀，长一点丝吃起来口感好。
