老北京杂粮糊塌子。的做法_菜谱_香哈网
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老北京杂粮糊塌子。

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难得一个人,这么静做简单午餐。喜欢吃点素食,今天为自己不算私心啊,其实也吃不多,半个小西葫芦烙二簿糊塌子还剩下了。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 西葫芦半个擦丝,放个鸡蛋,盐,花椒粉小葱拌匀。

    1/8 西葫芦半个擦丝,放个鸡蛋,盐,花椒粉小葱拌匀。

  • 加2小勺绿豆面。

    2/8 加2小勺绿豆面。

  • 加2小勺面粉。

    3/8 加2小勺面粉。

  • 再加2小勺小米面。

    4/8 再加2小勺小米面。

  • 拌匀西葫芦糊静置10分钟。

    5/8 拌匀西葫芦糊静置10分钟。

  • 平底锅预热,抹少许油,舀一勺面糊摊成饼。

    6/8 平底锅预热,抹少许油,舀一勺面糊摊成饼。

  • 烙置两面金黄色就可以了。

    7/8 烙置两面金黄色就可以了。

  • 吃时蘸上蒜醋汁即可。

    8/8 吃时蘸上蒜醋汁即可。

  • 小贴士

    西葫芦本身含水份,加盐调味已经有水份浸出了,在制作过程中就不要添加水了。用不粘平底锅,很轻松搞定。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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