保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 506收藏
独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
刚熟的海鲜馄饨，快来吃吧！
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 大虾洗净包去虾皮，挑去虾线。
2/15 把虾肉切碎。
3/15 瘦肉切碎。
4/15 大葱，姜切碎，少许胡萝卜切碎。
5/15 虾肉，猪瘦肉放入碗中，倒入适量的料酒拌匀，放入葱碎，姜末，胡萝卜碎。
6/15 放入适量的油，盐，生抽，白胡椒粉，香油顺时针搅拌均匀。
7/15 准备出馄饨皮。
8/15 取一个馄饨皮，中间放入馅。
9/15 按照平时喜欢的包法，包好所以的馄饨。
10/15 水开后放入馄饨。
11/15 煮馄饨时，水开后放入三次凉水，这样馄饨特别透亮。
12/15 取一个大碗，放入紫菜汤和佐料。
13/15 倒入开水，把馄饨放进去。
14/15 摊好的鸡蛋饼切细丝。
15/15 放在碗中，撒上香菜和香油。一碗香喷喷的海鲜馄饨煮好了。
煮馄饨时，放凉水是为了煮熟的馄饨透亮，鲜亮。
