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都说吃苦瓜败火，赶上苦瓜盛产的季节，就换样做吧！
25分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/8 苦瓜洗净切开去瓤
2/8 苦瓜切成片状
3/8 准备好一碗冰水
4/8 切好的苦瓜放到冰水中泡5分钟
5/8 开始调酱，碗内加入芝麻酱，盐，红椒丁，蒜沫，香醋，蚝油，少量清水搅拌匀
6/8 泡好的苦瓜捞起沥干水份，装盘
7/8 拌好的酱料淋在苦瓜上
8/8 来张美照！
要想苦瓜不苦，里面的白色膜一定要抠净，另外冰水泡的苦瓜也不苦！
