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家里没有奶锅，只有一个大平底锅（不粘锅）可以用来熬焦糖，虽然很小心地盯着火，但第一次还是光荣失败了，锅超级难洗啊（亲们千万别跟我一样用那么大口径的平底锅），洗洗锅继续，功夫不负有心人，最终还是成功了！哈哈！
15分钟
甜味
初级
其他
酱
其他
1/6 准备好原材料。
2/6 锅内倒入冷水和细砂糖，小火慢熬。
3/6 不要用铲子翻动它，让它继续熬着。
4/6 熬至琥珀色。立即关火。
5/6 迅速倒入开水，晃动锅，让它混合均匀。
6/6 倒入一个耐热的容器内，晾凉后密封冷藏，随取随用。
1.熬焦糖的时候千万不要用铲子翻动，翻动后会析出糖颗粒。（本人亲身试验的结果）
2.倒入开水时一定要小心。（往锅里倒水之后赶紧闪，避免烫伤）
