9.5万点赞 · 149收藏
独家 · 12.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.3万
一款多用途酱，无任何添加剂，放心食品。
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备好需要的材料
2/15 可用白钢锅或不粘锅，把水先到入锅中。
3/15 再将幼砂糖倒入锅里，不要搅拌。
4/15 打开炉罩，用小火。
5/15 把装有糖水的锅放炉罩上开始熬糖浆。
6/15 熬糖浆过程一定不要搅拌。
7/15 使锅边起小泡到大泡一直这样煮下去。
8/15 锅里的糖浆开始变色了
9/15 有浅色变深
10/15 最后变成琥珀色
11/15 将锅离开炉罩，加入淡奶油，一边加一边快速搅拌匀。
12/15 把锅子放回炉罩，加入海盐搅拌匀。
13/15 关火
14/15 奶油焦糖酱做好了，倒入消毒过的瓶子里。
15/15 拧上盖子，凉透放入冰箱冷藏，无论吃什么都能用的，也可以做馅料的。
