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同样的食材经过造型有了漂亮的外形，总会变得让人特别有食欲。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 山药和紫薯蒸熟后凉至不烫手，分别装入保鲜袋用手或借助擀面杖压成泥，再用筛网过筛让泥的质地更细腻均匀（也可以省略这步，过筛考验耐心），将山药泥分成4份30g和两份15g，紫薯泥4份15g和2份30g，（我是过筛后的泥刚好够这样分配，用50g的月饼模，根据量的多少和月饼模大小调整）搓圆（先搓山药泥，不然会染色）
2/8 15g的紫薯泥和山药泥压扁包入5g的焦糖奶油酱
3/8 将包了焦糖奶油酱的紫薯泥包入30g的山药泥中
4/8 包裏手法和包汤圆一样，利用虎口位置两只手配合慢慢往上推
5/8 收紧封口搓圆
6/8 全部包好等待压模，本来有6份，还没包好女儿就等着吃了，先给她做了一个吃
7/8 准备一个50g的月饼模
8/8 放入模具轻轻压下就可以了，用力过猛不然就跑馅了还会粘到模具上不好取出，没有用任何手粉还好不怎么粘手，成品是不是很漂亮呢！
