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糖醋肉
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糖醋肉

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酸酸甜甜就是我,我最喜欢吃这个口味了,特别开胃,大家喜欢可以试试哈。

作者: A1992
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉用水浸泡,去血水。

    1/13 肉用水浸泡,去血水。

  • 把肉切成条,放一盐勺盐,姜片,淀粉和料酒

    2/13 把肉切成条,放一盐勺盐,姜片,淀粉和料酒

  • 抓均匀腌制十分钟。

    3/13 抓均匀腌制十分钟。

  • 把每个肉条上都裹上一层淀粉。

    4/13 把每个肉条上都裹上一层淀粉。

  • 小火炸至金黄

    5/13 小火炸至金黄

  • 再复炸一遍

    6/13 再复炸一遍

  • 控油备用。

    7/13 控油备用。

  • 碗里放番茄酱了,酱油白糖醋和少许清水。

    8/13 碗里放番茄酱了,酱油白糖醋和少许清水。

  • 倒在锅内熬开

    9/13 倒在锅内熬开

  • 把肉放进去炒

    10/13 把肉放进去炒

  • 汤汁收干净了,每个肉条上都裹上汁出锅撒熟芝麻

    11/13 汤汁收干净了,每个肉条上都裹上汁出锅撒熟芝麻

  • 好有食欲,酸酸甜甜的特别适合女生

    12/13 好有食欲,酸酸甜甜的特别适合女生

  • 再来一张

    13/13 再来一张

  • 小贴士

    1、肉浸泡一会去血水,腌制十分钟可以让肉本身就带有咸带,而且肉质更嫩,汁可以根据个人喜好,这些肉这些汁正好。
    2、把肉复炸为了让肉外酥里嫩,全程都小火。

    作者: A1992

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