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卤毛豆
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卤毛豆

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新鲜的毛豆卤着*说好甜,呵呵

作者: qingqiu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 毛豆泡盐水搓洗洗净

    1/8 毛豆泡盐水搓洗洗净

  • 剪去两头,冲洗干净

    2/8 剪去两头,冲洗干净

  • 冷水加葱姜,八角,朝天椒,花椒,煮开熬一会

    3/8 冷水加葱姜,八角,朝天椒,花椒,煮开熬一会

  • 倒入毛豆

    4/8 倒入毛豆

  • 加盐,再加几滴油,使毛豆更加翠绿

    5/8 加盐,再加几滴油,使毛豆更加翠绿

  • 煮开

    6/8 煮开

  • 加五香粉,继续煮一会,然后泡一会入味

    7/8 加五香粉,继续煮一会,然后泡一会入味

  • 装盘

    8/8 装盘

  • 小贴士

    毛豆很嫩,所以提前熬汁水,煮一会就可以,最后泡一会

    作者: qingqiu

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