辣卤毛豆的做法_菜谱_香哈网
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辣卤毛豆
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辣卤毛豆

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夏天追剧封神凉菜

作者: 克洛伊科普美食日记
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 毛豆加入盐和生粉搓洗干净去头尾

    1/11 毛豆加入盐和生粉搓洗干净去头尾

  • 准备香料

    2/11 准备香料

  • 热锅冷油小火炒出香味

    3/11 热锅冷油小火炒出香味

  • 放入豆瓣酱小火炒香

    4/11 放入豆瓣酱小火炒香

  • 加入毛豆翻炒均匀

    5/11 加入毛豆翻炒均匀

  • 加入热水或者清水,调味盐

    6/11 加入热水或者清水,调味盐

  • 生抽

    7/11 生抽

  • 蚝油和冰糖

    8/11 蚝油和冰糖

  • 煮制

    9/11 煮制

  • 大火煮10分钟之后收汁,剩下5分之一汁水捞出放凉冷藏

    10/11 大火煮10分钟之后收汁,剩下5分之一汁水捞出放凉冷藏

  • 打开神剧开吃

    11/11 打开神剧开吃

  • 小贴士

    冷藏一晚上风味更佳

    作者: 克洛伊科普美食日记

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