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夏天吃凉爽，不错的下酒菜
15分钟
糟香
初级
凉菜
卤
其他
1/4 锅中添水，放入葱、花椒、八角、香叶开火煮沸。
2/4 将洗好的毛豆两头剪去（方便入味），放入锅里煮七八分钟，煮熟捞起晾凉。
3/4 将晾凉了的毛豆放入容器中，倒入糟卤汁浸过毛豆，放入冰箱冷藏两个小时后捞出食用。
4/4 还可用以上步骤卤豆干或其他原料
糟卤汁里味道够的，不用放盐，不喜欢吃辣的亲们可以不放辣椒，随自己口味增减辅料。
