麻辣花蛤的做法_菜谱_香哈网
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麻辣花蛤
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麻辣花蛤

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没想到花蛤竟然有这么多的功效哟! 花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

作者: 南宫紫欣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/8 准备好所有的材料

  • 将辣椒切片,将切丝,韭菜花切小段

    2/8 将辣椒切片,将切丝,韭菜花切小段

  • 锅中加少量的油放入姜煸香

    3/8 锅中加少量的油放入姜煸香

  • 然后倒入花蛤

    4/8 然后倒入花蛤

  • 加入少量的盐和糖,醋,麻辣酱

    5/8 加入少量的盐和糖,醋,麻辣酱

  • 再加上一些味极鲜酱油

    6/8 再加上一些味极鲜酱油

  • 放入韭菜花,然后加一点点的水,煮至花蛤全部爆开后加入少量的鸡精即可出锅

    7/8 放入韭菜花,然后加一点点的水,煮至花蛤全部爆开后加入少量的鸡精即可出锅

  • 成品图!

    8/8 成品图!

  • 小贴士

    1.煮海鲜一定要加一些醋,比较不会拉肚子哈
    2.盐不需要加太多,要不就不好吃了
    3.也可以不加鸡精
    4.辣椒一定要多加些吃会麻辣哟!

    作者: 南宫紫欣

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