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虾性温，有开胃排毒 化痰通乳等功效 想吃辣时就来一锅，只需要备好材料炒一炒，无比省事 虾肉甘甜鲜美，加上喜欢的蔬菜和麻辣配料，趁热夹一口，香味扑鼻 麻辣刺激又过瘾，配上一碗米饭，根本停不下来 夏天流着汗也要吃完，冬天整个人马上暖呼呼的~
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/18 准备材料
2/18 将虾洗净
3/18 用签子/牙签捅进虾头后的第三个关节 可以快速去虾线
4/18 将虾用一大勺生抽和料酒腌制10分钟
5/18 准备豆瓣酱(喜欢老干妈的可以加两勺)
6/18 葱姜蒜切片 抓一小把麻椒备用
7/18 将蔬菜全部洗净 菜选自己喜欢的就可以 不一定非和我一样
8/18 我用了芹菜 蘑菇和藕 你也可以再买点鱼丸 牛丸一类的
9/18 烧一锅开水 把菜煮熟 取出备用
10/18 锅底放油 将虾放入锅中炒熟取出
11/18 留一点油放入豆瓣酱 葱姜蒜 麻椒翻炒几下
12/18 放入干辣椒再炒几下
13/18 放入蘑菇
14/18 放入虾
15/18 再放入藕片 翻炒一会
16/18 最后放入芹菜 盐 鸡精 味精 糖
翻炒均匀后尝尝味道 觉得缺什么味道可以再补点调料 如：觉得不辣加干辣椒
17/18 关火装盘 即可开吃
香味扑鼻 麻辣刺激又过瘾，配上一碗米饭，根本停不下来
18/18 虾肉甘甜鲜美，搭配的蔬菜充分吸收了汤汁，蘑菇软嫩、藕片清脆
个人口味不同，所以调味料请少量添加 加完尝尝味道
这是豆瓣酱版的，外卖也有用火锅调料炒的，方法一样 喜欢火锅味的买一袋火锅调料炒即可
