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麻辣香锅
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麻辣香锅

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虽说秋高气爽,但是我的夏天还没结束,继续来一锅麻辣辣的香锅~

作者: 一食半刻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆腐皮洗净切丝,海带丝泡发,金针菇洗净瓣成小朵~

    1/8 豆腐皮洗净切丝,海带丝泡发,金针菇洗净瓣成小朵~

  • 玉米切段,莲藕刮皮切片,芹菜切片,花菜瓣朵~

    2/8 玉米切段,莲藕刮皮切片,芹菜切片,花菜瓣朵~

  • 虾洗净,去掉虾线~丸子较大的对半切~葱姜蒜切末,辣椒切圈~

    3/8 虾洗净,去掉虾线~丸子较大的对半切~葱姜蒜切末,辣椒切圈~

  • 电火锅预热~倒油~

    4/8 电火锅预热~倒油~

  • 莲藕、玉米、花菜、芹菜、丸子、金针菇、大虾按顺序过油,海带丝灼水~

    5/8 莲藕、玉米、花菜、芹菜、丸子、金针菇、大虾按顺序过油,海带丝灼水~

  • 热锅冷油,放入火锅底料化开,倒入葱姜蒜辣椒爆香,依次放入豆腐皮、海带丝翻炒1分钟,最后倒入丸子、蔬菜、大虾翻炒均匀~

    6/8 热锅冷油,放入火锅底料化开,倒入葱姜蒜辣椒爆香,依次放入豆腐皮、海带丝翻炒1分钟,最后倒入丸子、蔬菜、大虾翻炒均匀~

  • 撒上芝麻~香菜~出锅啦~

    7/8 撒上芝麻~香菜~出锅啦~

  • 出锅出锅~

    8/8 出锅出锅~

  • 小贴士

    配料一定要按食谱顺序依次放入哦~

    作者: 一食半刻

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