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这道菜麻辣鲜香，是名副其实的“米饭杀手”。
15分钟
红油味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/12 准备食材。
2/12 大虾洗净挑去虾线。
3/12 鲜蘑菇撕小块，藕去皮切片，西兰花切小块。
4/12 炒锅烧开水下鲜蘑菇焯熟。
5/12 放入西兰花焯熟。
6/12 放入藕片焯熟。
7/12 放入大虾焯熟（有蒸汽拍的不是很清楚）
8/12 焯熟的食材备用。
9/12 炒锅放少许玉米油烧热，放入葱姜蒜片爆香。
10/12 放入调料酱翻炒片刻。
11/12 放入食材与调料酱翻炒均匀即可。
12/12 将藕片码在底部，上面摆放大虾和西兰花，装入碗中食用。
炒菜的时候玉米油要少放，因为麻辣香锅调料里面有很多油了；我没有放盐，调味料里面的盐分已经够用了；所放蔬菜可以根据个人喜好增减变换。
