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茶树菇的功效多多，以前总是煲汤，炒肉。今天尝试和木耳一起炒。味道意想不到的香。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 茶树菇提前用冷水浸泡两小时以上。
2/8 木耳提前用冷水浸泡两小时以上。
3/8 泡软的茶树菇用剪刀或者菜刀切掉根部，再洗多两次。切成小段。沥干水份。木耳去芥蒂，清洗干净，切成丝。沥干水份。
4/8 蒜头去外壳，切碎剁碎。葱洗干净，切成小段。
5/8 热锅凉油，放蒜蓉进去大火翻炒出香味。（油要比平时炒菜多一倍）
6/8 放茶树菇翻炒一两分钟左右。调成中火。
7/8 放木耳翻炒半分钟。放半茶匙盐，少许酱油。把葱也放进去翻炒均匀就可以了。
8/8 盛出装盘子晾凉即可食用。
干茶树菇较吸油，油要平时炒菜多一倍。木耳切好后要沥干水份。炒时要用中火。就不会噼里啪啦响。
