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茶树菇营养丰富，含有蛋白质、纤维素、糖类、*、钠、钙、铁等矿物质元素，具有补肾利尿、健脾止泻等作用。
45分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/17 茶树菇提前洗净，泡发
2/17 五花肉洗净，切成自己喜欢的块
3/17 生姜、大蒜切片，大葱洗净切段备用
4/17 将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段（水留用）
5/17 锅置火上，加水，放入五花肉焯水
6/17 煮透后捞出备用
7/17 再起锅热油，放入卤料爆香
8/17 倒入五花肉煎炒
9/17 煎至表面微黄，加入料酒，炒香
10/17 加入大葱、姜、蒜片爆香
11/17 加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味
12/17 倒入泡了茶树菇的水，
13/17 加入茶树菇，大火煮沸后再煮10分钟
14/17 改小火，盖上锅盖焖30分钟
15/17 调入胡椒粉和味精，拌匀即可
16/17 一道美味的茶树菇烧肉就做好了
17/17 我是林乡，来香哈一起交流吧！
泡过茶树菇的水放着烧肉，这样烧出来的肉香味浓郁，鲜美嫩滑。
