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1/6 茄子转圈切三角块
2/6 上锅蒸，水滾十分钟即可
3/6 配料
4/6 热油锅下蒜蓉爆香，加入豆瓣酱搅拌均匀爆香
5/6 下蒸熟的茄子入锅翻炒均匀，给盐，鸡精，翻炒一下出锅
6/6 成品，撒上葱花，辣椒圈即可
茄子蒸过后不要炒太久，豆瓣酱比较咸，给一点点盐就行了
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