猪肉香菇饺子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉香菇饺子
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猪肉香菇饺子

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我们家最常做的就是这一款蒸饺,每次都会做很多,然后放在冰箱里面速冻,用来当早餐最方便了,吃的时候拿出来煮熟或者蒸熟就行,非常方便。 馅是根据自己的口味随意调配的,加了一点胡萝卜,有时候我还会加玉米粒。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材洗净沥干水分。

    1/13 准备好所需食材洗净沥干水分。

  • 把所有食材分别剁碎备用。

    2/13 把所有食材分别剁碎备用。

  • 取一个大一点的容器,放入猪肉馅,然后加入姜末,生抽,蚝油,十三香,盐,还有适量食用油放入盆中。

    3/13 取一个大一点的容器,放入猪肉馅,然后加入姜末,生抽,蚝油,十三香,盐,还有适量食用油放入盆中。

  • 用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。

    4/13 用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。

  • 然后加入,切碎的胡萝卜,香菇,葱花拌匀。

    5/13 然后加入,切碎的胡萝卜,香菇,葱花拌匀。

  • 准备好饺子皮开始包饺子了(饺子皮是买现成的)再准备一小碗清水。<br/>取一块饺子皮,中间放好馅料,尽量让馅居中,(如果饺子皮太干,在四周轻轻抹一圈水,方便粘紧)

    6/13 准备好饺子皮开始包饺子了(饺子皮是买现成的)再准备一小碗清水。
    取一块饺子皮,中间放好馅料,尽量让馅居中,(如果饺子皮太干,在四周轻轻抹一圈水,方便粘紧)

  • 如图所示,先把中间捏紧。

    7/13 如图所示,先把中间捏紧。

  • 如图所示,再右边折三个褶子再捏住。

    8/13 如图所示,再右边折三个褶子再捏住。

  • 如图所示:把左边也按照右边的方法做完,一个饺子就成功了。

    9/13 如图所示:把左边也按照右边的方法做完,一个饺子就成功了。

  • 按前面几步把所有饺子做完。

    10/13 按前面几步把所有饺子做完。

  • 取一蒸锅,下面加入适量清水,把饺子放入锅中,每一个饺子四周留一点余地。

    11/13 取一蒸锅,下面加入适量清水,把饺子放入锅中,每一个饺子四周留一点余地。

  • 盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟既可。

    12/13 盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟既可。

  • 成品,直接吃或者配上自己喜欢的蘸酱食用。

    13/13 成品,直接吃或者配上自己喜欢的蘸酱食用。

  • 小贴士

    吃不完的生餃子,可以放進冷凍室里冷凍後用保鮮袋裝起來,放在冷凍室里保存。
    冷凍餃子,剛從冷閃室取出的餃子十分堅硬,有時間的話可以稍放片刻讓它解凍,但不能完全化盡,蒸的时候延长3分钟即可。

    作者: 倾听-小熙

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