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1、油不要太多，否则会腻，还有香肠会出油的；2、尤鱼不能炒太久，不然反而不脆；3、佐料要有先后顺序放入；4、柠檬汁是最后放的，这样香气更久更浓
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把所需的佐料切好准备，柠檬除外
2/10 装一碗白米饭准备
3/10 锅里下油，先放香肠炒一下，这时火不能太大，香肠容易焦，下尤鱼一起炒
4/10 放其它佐料，炒两分钟
5/10 下白米饭翻炒均匀，放盐味精
6/10 挤入柠檬汁迅速 翻炒
7/10 装进碗里，压实压平
8/10 反扣到圆盘子中间
9/10 掀开碗，在上面撒上黑芝麻，盘子做点装饰，我用了三个掉过水的西兰花
10/10 再来一张
