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菜干汤
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菜干汤

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我汤汤水水,我们经常会喝,但天天喝,都不知道怎么用什么材料来煲汤了,勤劳的婆婆每年冬天都会用自家种的青菜,烫熟晒干后保存起来,给我们外出工作时候,可以熬汤喝,汤特别清甜和降火,夏天吃最好了。

作者: 梓瑜妈妈
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好图中材料,龙骨,菜干。

    1/7 准备好图中材料,龙骨,菜干。

  • 菜干提前用冷水浸泡至软。

    2/7 菜干提前用冷水浸泡至软。

  • 龙骨洗干净,放入锅中,煮开后洗干净血水,备用。

    3/7 龙骨洗干净,放入锅中,煮开后洗干净血水,备用。

  • 菜干泡好了,洗干净切成段备用。

    4/7 菜干泡好了,洗干净切成段备用。

  • 高压锅中倒入足够的清水,放入绰水后的龙骨,再倒入菜干。

    5/7 高压锅中倒入足够的清水,放入绰水后的龙骨,再倒入菜干。

  • 盖上锅盖,大火煮开上气后压制10分钟,后转中小火慢煮30分钟左右,然后加入适量盐调味即可。

    6/7 盖上锅盖,大火煮开上气后压制10分钟,后转中小火慢煮30分钟左右,然后加入适量盐调味即可。

  • 菜干汤就完成了,是不是特别简单。

    7/7 菜干汤就完成了,是不是特别简单。

  • 小贴士

    煲汤可以根据食材调节时间,不一定老火才靓汤,平时想喝汤的友友可以买个20寸的小压力锅,轻松的就可以煲汤喝,省事还简单!煲汤,我极少放味精鸡精调味,喜欢的朋友也可以适当加一点!

    作者: 梓瑜妈妈

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