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香酥鸡翅
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香酥鸡翅

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非常酥脆的香酥鸡翅,堪比KFC了,端上餐桌受到一致好评哦,咬一口美味无比,外面的皮酥脆可口,里面肉质鲜嫩,好吃的不要不要啦!要不要也试试看呢?

作者: 风意画
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/15 准备好食材。

  • 鸡翅泡水里片刻,去血水,用清水冲洗干净。

    2/15 鸡翅泡水里片刻,去血水,用清水冲洗干净。

  • 鸡翅清洗干净后,沥干水分,用叉子在鸡翅上扎几个洞,加入少许盐。

    3/15 鸡翅清洗干净后,沥干水分,用叉子在鸡翅上扎几个洞,加入少许盐。

  • 直接用手把盐抹匀在鸡翅上。

    4/15 直接用手把盐抹匀在鸡翅上。

  • 加入20克脆皮香酥炸鸡配料粉。

    5/15 加入20克脆皮香酥炸鸡配料粉。

  • 加入少许清水,搅拌均匀。

    6/15 加入少许清水,搅拌均匀。

  • 加入少许的辣椒粉搅拌均匀(不喜欢辣的可以省略),静置半个小时。

    7/15 加入少许的辣椒粉搅拌均匀(不喜欢辣的可以省略),静置半个小时。

  • 准备好鸡蛋、适量的面包糠以及20克脆皮香酥炸鸡粉。

    8/15 准备好鸡蛋、适量的面包糠以及20克脆皮香酥炸鸡粉。

  • 把鸡翅裹上香酥炸鸡配料粉。

    9/15 把鸡翅裹上香酥炸鸡配料粉。

  • 快速裹上打散的鸡蛋液。

    10/15 快速裹上打散的鸡蛋液。

  • 继续裹上面包糠。

    11/15 继续裹上面包糠。

  • 在锅内倒入适量的食用油,烧至六七成热时,把裹好面包糠的鸡翅放入锅内油炸,直到鸡翅炸至金黄色即可。

    12/15 在锅内倒入适量的食用油,烧至六七成热时,把裹好面包糠的鸡翅放入锅内油炸,直到鸡翅炸至金黄色即可。

  • 油炸完毕后,控好油即可装盘。

    13/15 油炸完毕后,控好油即可装盘。

  • 趁热吃哦,这样口感好哈。

    14/15 趁热吃哦,这样口感好哈。

  • 美味至极的香酥鸡翅,棒棒哒!

    15/15 美味至极的香酥鸡翅,棒棒哒!

  • 小贴士

    油炸的时候一定记得掌握火候,不要炸焦了,鸡翅入锅后先别急的翻动,等一面炸至定型后再翻动,不然表面的面包糠很容易就脱落了,重复再炸一次更佳香酥!

    作者: 风意画

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