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鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
1/6 将玉米刨下,胡萝卜,洋葱,青瓜,红椒,黑木耳,鸡胸肉切成丁,毛豆焯水备用!将切好的鸡胸肉用生粉,料酒!盐!生抽!十三香。鸡精,蚝油腌制十五分钟。
2/6 锅里放油烧热,放入生姜蒜头炒香倒入鸡丁翻炒。
3/6 炒至鸡丁七成熟放入红椒丁,洋葱丁!翻炒均匀盛起备用。
4/6 将锅洗干净,烧热锅放入油烧至油微烫时将青瓜丁,毛豆,胡萝卜丁。黑木耳丁,玉米,翻炒至七成熟放盐倒入鸡丁翻炒均匀,用生粉兑水沟芡即可。
5/6 盛起装盘。
6/6 成品图
因为其它菜容易熟所以要将青豆焯一下水。