五彩鸡丁的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
五彩鸡丁
打开APP,查看视频做法>>

五彩鸡丁

starstarstarstarstar

7.7万点赞 · 266收藏

11.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9271

喜欢色泽艳丽的菜品,看着也是美美哒! 这是一道快手菜,食材丰富、操作简单、色泽艳丽、味道咸鲜。喜欢的友做着吃吧。

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材

    1/15 准备食材

  • 香菇切定、红椒切丁、葱姜蒜切下图样

    2/15 香菇切定、红椒切丁、葱姜蒜切下图样

  • 鸡胸肉切丁,加盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌十分钟

    3/15 鸡胸肉切丁,加盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌十分钟

  • 烧锅水,将白果放入煮两分钟捞出

    4/15 烧锅水,将白果放入煮两分钟捞出

  • 接着放豌豆粒煮两分钟捞出

    5/15 接着放豌豆粒煮两分钟捞出

  • 香菇也需要焯水后,捞出

    6/15 香菇也需要焯水后,捞出

  • 锅里油温六成热时,下入鸡丁划散

    7/15 锅里油温六成热时,下入鸡丁划散

  • 鸡丁变色后放葱姜蒜翻炒

    8/15 鸡丁变色后放葱姜蒜翻炒

  • 加入花椒水

    9/15 加入花椒水

  • 将配菜倒入翻炒

    10/15 将配菜倒入翻炒

  • 加盐调味,放入红椒丁

    11/15 加盐调味,放入红椒丁

  • 翻炒均匀就好了

    12/15 翻炒均匀就好了

  • 盛盘开吃

    13/15 盛盘开吃

  • 好吃呢

    14/15 好吃呢

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    配菜焯熟可以减短炒制时间;白果一定要焯熟,也可以用玉米粒代替;腌肉时已放盐,最后调味要根据自家口味加盐;花椒水是肉类去腥的好调料,我会煮好了,放瓶里慢慢用;红椒可以用胡萝卜代替。

    作者: 随遇而安_晨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐