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喜欢色泽艳丽的菜品，看着也是美美哒！ 这是一道快手菜，食材丰富、操作简单、色泽艳丽、味道咸鲜。喜欢的友做着吃吧。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材
2/15 香菇切定、红椒切丁、葱姜蒜切下图样
3/15 鸡胸肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌十分钟
4/15 烧锅水，将白果放入煮两分钟捞出
5/15 接着放豌豆粒煮两分钟捞出
6/15 香菇也需要焯水后，捞出
7/15 锅里油温六成热时，下入鸡丁划散
8/15 鸡丁变色后放葱姜蒜翻炒
9/15 加入花椒水
10/15 将配菜倒入翻炒
11/15 加盐调味，放入红椒丁
12/15 翻炒均匀就好了
13/15 盛盘开吃
14/15 好吃呢
15/15 成品图
配菜焯熟可以减短炒制时间；白果一定要焯熟，也可以用玉米粒代替；腌肉时已放盐，最后调味要根据自家口味加盐；花椒水是肉类去腥的好调料，我会煮好了，放瓶里慢慢用；红椒可以用胡萝卜代替。
