火腿炒蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
火腿炒蛋
打开APP,查看视频做法>>

火腿炒蛋

starstarstarstarstar

6.0万点赞 · 261收藏

独家 · 6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万

火腿炒蛋是一道非常简单的家常菜。冰箱里常备着点火腿肠和鸡蛋,这绝对是个快手菜。营养又美味,关键还容易,新手入门的家常菜,小朋友们的最爱,喜欢的友友们跟着嘟妈一起做做看吧~

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 冰箱里取出鸡蛋4个,劲火腿一切为二,只用半份,半个绿甜椒。

    1/15 冰箱里取出鸡蛋4个,劲火腿一切为二,只用半份,半个绿甜椒。

  • 鸡蛋打入碗中,火腿片冲洗一下切小片,绿甜椒清洗干净,去籽切菱形。生姜切片洗净。

    2/15 鸡蛋打入碗中,火腿片冲洗一下切小片,绿甜椒清洗干净,去籽切菱形。生姜切片洗净。

  • 鸡蛋加少许盐加少许黑胡椒。

    3/15 鸡蛋加少许盐加少许黑胡椒。

  • 打散后静置10分钟。

    4/15 打散后静置10分钟。

  • 锅烧热,加入少许油,转小火。

    5/15 锅烧热,加入少许油,转小火。

  • 倒入鸡蛋液。翻炒定型。

    6/15 倒入鸡蛋液。翻炒定型。

  • 鸡蛋翻炒后盛入碗内备用。

    7/15 鸡蛋翻炒后盛入碗内备用。

  • 锅烧热后倒入适量油。

    8/15 锅烧热后倒入适量油。

  • 生姜入油锅里炸至表皮焦黄后捞出。

    9/15 生姜入油锅里炸至表皮焦黄后捞出。

  • 火腿和绿甜椒入油锅里炸至甜椒表皮起皱。

    10/15 火腿和绿甜椒入油锅里炸至甜椒表皮起皱。

  • 火腿和甜椒放一旁沥油备用。

    11/15 火腿和甜椒放一旁沥油备用。

  • 锅内留少许底油,将蛋和火腿甜椒放一起翻炒几下,加入适量盐再翻炒几下,就可以盛盘啦~

    12/15 锅内留少许底油,将蛋和火腿甜椒放一起翻炒几下,加入适量盐再翻炒几下,就可以盛盘啦~

  • 先将火腿炒蛋放入碗中,再将盘子盖住碗,翻过来就盛到盘中啦。

    13/15 先将火腿炒蛋放入碗中,再将盘子盖住碗,翻过来就盛到盘中啦。

  • 把碗拿走,一道美味的火腿炒蛋就完成啦~

    14/15 把碗拿走,一道美味的火腿炒蛋就完成啦~

  • 嗯~香气扑鼻啊~开动啦~

    15/15 嗯~香气扑鼻啊~开动啦~

  • 小贴士

    劲火腿可以用火腿肠代替,但肉就比较粉一点。
    鸡蛋加水再炒,会嫩很多,但水不能*。
    绿甜椒也可以不放,放点葱花也很漂亮。

    作者: 嘟妈糖小糖

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐