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色彩鲜艳的美食，总是让人胃口大开！ 来一道“火腿炒蛋”吧，肉、蛋、菜都有，好吃有营养哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备食材，将葱白和葱叶分开切碎
2/13 鸡蛋打入碗中，加料酒、适量盐打匀；火腿切片；黄瓜切菱形片；洋葱切不规则片状
3/13 锅里油烧热，放蛋液，蛋液凝固后，搅成大片，盛出
4/13 锅里放少量油，油温六成热下火腿炒
5/13 火腿边缘有些焦黄，放入葱白，翻炒均匀
6/13 将洋葱放入，翻炒均匀
7/13 洋葱稍微软塌，放入花椒水，翻炒均匀
8/13 将黄瓜片放入，翻炒均匀
9/13 加糖提鲜
10/13 黄瓜呈半透明状，加盐调味
11/13 翻炒均匀
12/13 装盘，撒香葱叶
13/13 成品图
配菜可以用青红椒；火腿要用小火慢煎，葱白放入转中火；蛋液中已加盐，且火腿也是咸的，菜里加盐有个底味就行；最后调味要根据自家口味来定。
