自制红豆薏米粉的做法_菜谱_香哈网
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自制红豆薏米粉
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自制红豆薏米粉

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薏米红豆的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。注意:孕妇避免食用,会滑胎。

作者: 好有福气
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把红豆与薏米准备好

    1/17 把红豆与薏米准备好

  • 把薏米倒入大碗里

    2/17 把薏米倒入大碗里

  • 再倒入红豆

    3/17 再倒入红豆

  • 注入清水浸泡10分钟

    4/17 注入清水浸泡10分钟

  • 洗干净沥干水分

    5/17 洗干净沥干水分

  • 沥干的样子

    6/17 沥干的样子

  • 炒锅把水份烘干,把红豆与薏米倒入。

    7/17 炒锅把水份烘干,把红豆与薏米倒入。

  • 小火不停的翻炒均匀,这个过程手是比较累的。

    8/17 小火不停的翻炒均匀,这个过程手是比较累的。

  • 差不多炒了10分钟,看到颜色变黄,可以闻到香味,就可以离火了,因为豆子是热的不能继续炒久。

    9/17 差不多炒了10分钟,看到颜色变黄,可以闻到香味,就可以离火了,因为豆子是热的不能继续炒久。

  • 装入盘中摊冷

    10/17 装入盘中摊冷

  • 倒入打粉机中

    11/17 倒入打粉机中

  • 打成粉,每台机子不同,用的时间也不同。

    12/17 打成粉,每台机子不同,用的时间也不同。

  • 想要豆粉更加的细腻,可以用网筛过筛,剩下的再倒回打粉机里面继续打成粉。

    13/17 想要豆粉更加的细腻,可以用网筛过筛,剩下的再倒回打粉机里面继续打成粉。

  • 最后成品图

    14/17 最后成品图

  • 想喝的时候,舀出3匙

    15/17 想喝的时候,舀出3匙

  • 冲上100克的开水

    16/17 冲上100克的开水

  • 搅合均匀即可,可以加糖,也可以加蜂蜜,但是加蜂蜜的时候得等到糊温或者冷的时候才可以加,以免蜂蜜的营养流失。味道香,口感甜,作为早餐与午后甜心是个不错的选择。

    17/17 搅合均匀即可,可以加糖,也可以加蜂蜜,但是加蜂蜜的时候得等到糊温或者冷的时候才可以加,以免蜂蜜的营养流失。味道香,口感甜,作为早餐与午后甜心是个不错的选择。

  • 小贴士

    炒的时候注意火候,还有炒的时候需要不停的翻炒,这是个考人耐心的地方。红豆薏米炒到颜色变黄,可以闻到香味即可倒出,让其自然冷却。

    作者: 好有福气

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