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看到好多粉蒸鸡粉蒸鱼的菜谱任务,很想做,但是我没有用来蒸肉的米粉怎么办?自己制作呀!
1/6 准备大米和糯米
2/6 掺入八角放炒锅里,开小火慢慢翻炒
3/6 炒至颜色金黄,有的米已经崩开时关火,继续炒到凉,把米放嘴里咬很容易咬碎,很香呢!
4/6 捡出八角,把米分次放研磨机里打磨
5/6 打磨成粉末
6/6 粉末粗细程度依各人喜欢哦!好了,我们去做各类肉的粉蒸去吧!
如果炒得多,出锅后要摊开,不要让余温把米给烤糊。