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自制米粉
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自制米粉

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看到好多粉蒸鸡粉蒸鱼的菜谱任务,很想做,但是我没有用来蒸肉的米粉怎么办?自己制作呀!

作者: 长风万里
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备大米和糯米

    1/6 准备大米和糯米

  • 掺入八角放炒锅里,开小火慢慢翻炒

    2/6 掺入八角放炒锅里,开小火慢慢翻炒

  • 炒至颜色金黄,有的米已经崩开时关火,继续炒到凉,把米放嘴里咬很容易咬碎,很香呢!

    3/6 炒至颜色金黄,有的米已经崩开时关火,继续炒到凉,把米放嘴里咬很容易咬碎,很香呢!

  • 捡出八角,把米分次放研磨机里打磨

    4/6 捡出八角,把米分次放研磨机里打磨

  • 打磨成粉末

    5/6 打磨成粉末

  • 粉末粗细程度依各人喜欢哦!好了,我们去做各类肉的粉蒸去吧!

    6/6 粉末粗细程度依各人喜欢哦!好了,我们去做各类肉的粉蒸去吧!

  • 小贴士

    如果炒得多,出锅后要摊开,不要让余温把米给烤糊。

    作者: 长风万里

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