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这菜是地到的正宗杭州本地菜，是夏天餐桌上不可缺少的一道美食，超级的下饭，再过段时间这抱腌菜就没有了。
25分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/11 所有食材
2/11 洗干净，并挤开水份。
3/11 然后切细，越细越好，更香更入味。
4/11 毛豆粒和切和的辣椒。
5/11 热锅冷油，这菜油要大些，抱腌菜很吃油的。
先倒入毛豆粒和辣椒中火翻炒一分钟。
6/11 然后倒入抱腌菜，中火继续炒。
7/11 耐心炒，中途不需要加水，炒5分~10分钟。
8/11 腌菜是有咸味的，尝尝看，不够在加些盐，按家人口味调。
9/11 在加一勺白糖提鲜。
10/11 翻炒均匀，装盘开吃了。
11/11 再来一张漂亮的。
