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冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 备好所需用料。
2/7 冬瓜去芯去皮之后，切片。
3/7 姜、蒜切片，葱切滚刀块，香菜切成小段。
4/7 锅里热油，七分热时下葱，姜，蒜爆香。
5/7 爆香以后，加入冬瓜，翻炒几下后，加入少许酱油，继续翻炒。
6/7 加入适量清水，小火煮开，煮至将熟时，开大火，收汁。
7/7 收汁结束，盛盘，撒上香菜，即可食用。
小火烹煮，大火收汤。
