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角瓜又称西葫芦，是人们经常吃到的一种食材。它热量极低，含蛋白质、矿物质、维生素等物质，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。每家有不同的吃法，今天给大家介绍一种我的做法
28分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 准备所需食材
2/7 角瓜胡萝卜擦丝葱切葱花放入干净容器里
3/7 倒入面粉、鸡蛋、盐、五香粉适量的清水搅至糊装不能太稀
4/7 平底煎锅烧热放少量的油
5/7 待烧至五六成热舀一勺面糊
6/7 等一分钟一面煎至金黄翻面再煎另一面
7/7 两面都是小火煎熟金黄色的角瓜饼就好了出锅切成自己喜好的形状
辅料的添加可以根据自己的喜爱加入不，同食材，喜欢口味重一点的盐量适当加入，煎饼的过程始终以中小火为宜，这样煎出的饼颜色漂亮外焦里嫩。
