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角瓜饼
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角瓜饼

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独家 · 35.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名239

早饭配上大米粥,暖暖的

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 角瓜洗干净

    1/8 角瓜洗干净

  • 刨成丝

    2/8 刨成丝

  • 加入盐、花椒面、鸡精、葱花拌匀,腌制十分钟

    3/8 加入盐、花椒面、鸡精、葱花拌匀,腌制十分钟

  • 打入一个鸡蛋拌匀

    4/8 打入一个鸡蛋拌匀

  • 放入面粉和适量清水搅拌成糊(水的量根据具体情况添加)

    5/8 放入面粉和适量清水搅拌成糊(水的量根据具体情况添加)

  • 锅烧热,放入少量的油,倒入三勺面糊摊成饼

    6/8 锅烧热,放入少量的油,倒入三勺面糊摊成饼

  • 两面小火煎至金黄即可

    7/8 两面小火煎至金黄即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    面糊太稀饼容易破,太稠不容易摊成饼,舀起能慢慢滴下来即可。

    作者: 武晓慧

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