拌海蜇头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
拌海蜇头
打开APP,查看视频做法>>

拌海蜇头

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 359收藏

独家 · 31.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万

老公很喜欢吃这道菜,每次去饭店都会点,可是太少了又贵,吃起来不过瘾。于是自己就学习做了这道菜,味道棒棒的,比饭店的还好吃! 1. 海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品 2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压 3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 买回来的海蜇泡在凉水中,反复揉搓换水直到蛰头没有盐味

    1/7 买回来的海蜇泡在凉水中,反复揉搓换水直到蛰头没有盐味

  • 锅中倒入适量水烧开,关火。把海蜇头放入水中过一下,快速捞出!

    2/7 锅中倒入适量水烧开,关火。把海蜇头放入水中过一下,快速捞出!

  • 黄瓜用削皮器削成薄片

    3/7 黄瓜用削皮器削成薄片

  • 把黄瓜片卷成圈放在盘子底部

    4/7 把黄瓜片卷成圈放在盘子底部

  • 把烫好的蛰头切小块,蒜切末,香菜取叶,红辣椒切丝

    5/7 把烫好的蛰头切小块,蒜切末,香菜取叶,红辣椒切丝

  • 放入少量盐,糖,生抽和老陈醋,香油搅拌均匀

    6/7 放入少量盐,糖,生抽和老陈醋,香油搅拌均匀

  • 腌20分钟,放在黄瓜上

    7/7 腌20分钟,放在黄瓜上

  • 小贴士

    喜欢吃辣的放点小米辣味道更棒!把拌好的海蜇头放在冰箱冷藏一会儿再吃,口感更好!这道菜一定要多放点醋才好吃。

    作者: 玺儿09

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐