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青椒炒鸡
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青椒炒鸡

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第一次做这道菜,味道不知道怎么样,不过还是喜欢吃的,哈哈

作者: 当銘爱DemJ
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鸡肉洗干净,沥水,切小块,

    1/5 把鸡肉洗干净,沥水,切小块,

  • 把锅烧干把鸡肉倒进去,翻炒,把鸡肉里的水份炒干,然后倒油烧热继续翻炒鸡肉

    2/5 把锅烧干把鸡肉倒进去,翻炒,把鸡肉里的水份炒干,然后倒油烧热继续翻炒鸡肉

  • 炒鸡肉时放勺盐入味,然后把八角,桂皮也放进去一起炒,直到把鸡肉炒至金黄色,八角,桂皮的香味也出来了,盛盘备用

    3/5 炒鸡肉时放勺盐入味,然后把八角,桂皮也放进去一起炒,直到把鸡肉炒至金黄色,八角,桂皮的香味也出来了,盛盘备用

  • 准备好的蒜子,姜切片,葱头切段

    4/5 准备好的蒜子,姜切片,葱头切段

  • 把锅烧热放油烧热后把葱,姜,蒜倒进去煸香后放辣椒进去炒,放几个红椒是为了美观,再放盐让辣椒入盐味稍微翻炒几下把鸡肉倒进去炒,然后攒点水,把佐料放进去,再把剩下的姜,葱段放进去,尝下味道,ok就出锅了,下面是成品图

    5/5 把锅烧热放油烧热后把葱,姜,蒜倒进去煸香后放辣椒进去炒,放几个红椒是为了美观,再放盐让辣椒入盐味稍微翻炒几下把鸡肉倒进去炒,然后攒点水,把佐料放进去,再把剩下的姜,葱段放进去,尝下味道,ok就出锅了,下面是成品图

  • 小贴士

    炒鸡肉和辣椒的时候都要单独放盐,入味

    作者: 当銘爱DemJ

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