西红柿洋葱炒面的做法_菜谱_香哈网
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西红柿洋葱炒面
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西红柿洋葱炒面

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以前去美食广场喜欢吃炒面!现在自己可以做出香香的炒面,很开心啊!

作者: 奔跑快乐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 取面粉加入少许盐。

    1/13 取面粉加入少许盐。

  • 加入适量的清水和面稍硬些!饧30分钟左右。

    2/13 加入适量的清水和面稍硬些!饧30分钟左右。

  • 擀成薄薄的面皮,叠好切成面条。

    3/13 擀成薄薄的面皮,叠好切成面条。

  • 锅里放水烧开放入面条煮熟后,用凉水冲凉备用。

    4/13 锅里放水烧开放入面条煮熟后,用凉水冲凉备用。

  • 西红柿用沸水焯一下!剥皮切成小块,鸡蛋打撒备用。

    5/13 西红柿用沸水焯一下!剥皮切成小块,鸡蛋打撒备用。

  • 1/5个洋葱切丝备用。

    6/13 1/5个洋葱切丝备用。

  • 姜切成末,葱切成小段备用。

    7/13 姜切成末,葱切成小段备用。

  • 锅里热油放入蛋液,用筷子划炒成小块盛碗里备用。

    8/13 锅里热油放入蛋液,用筷子划炒成小块盛碗里备用。

  • 锅里放油烧热后,姜末和洋葱丝放入炒香。

    9/13 锅里放油烧热后,姜末和洋葱丝放入炒香。

  • 加入西红柿块炒软。

    10/13 加入西红柿块炒软。

  • 加入先前炒好的鸡蛋再炒匀。

    11/13 加入先前炒好的鸡蛋再炒匀。

  • 放入煮好的面条,加适量的盐、生抽、香油、胡椒粉和味精翻炒均匀起锅。

    12/13 放入煮好的面条,加适量的盐、生抽、香油、胡椒粉和味精翻炒均匀起锅。

  • 是不是很漂亮的一盘炒面啊!

    13/13 是不是很漂亮的一盘炒面啊!

  • 小贴士

    做面条的面要和硬些煮出来很筋道,炒洋葱丝和西红柿要把握火候,炒出来的口感更好。

    作者: 奔跑快乐

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