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红烧土豆和酸辣土豆丝都吃腻味了，今天就做个凉拌土豆，味道特别棒，家人吃了都说好，亲们有空也试试吧。
36分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/9 土豆切成薄片，放在清水中浸泡以防变色。
2/9 锅中烧适量热水，将土豆片放入锅里煮三分钟。
3/9 土豆片煮好以后，捞出沥干水分，放在一旁备用。
4/9 香菜切碎，蒜切末，干辣椒切碎。
5/9 锅置火上，倒适量油，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸出辣味和蒜香味。
6/9 将锅里煸好的蒜末、辣椒碎和油趁热一起倒入装有香菜的碗里。
7/9 调入适量盐、香油、生抽、老抽、鸡精和胡椒粉，酱汁就做好了。
8/9 将调好的酱汁倒入土豆片里拌匀。
9/9 装盘。
1.土豆切的薄就少煮一些时间，厚就多煮一下。
2.土豆切好后放在清水中浸泡以防变色。
3.加了生抽和老抽，盐要适量减少。
