百合莲子瘦肉粥

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  1/10 莲子泡发3个小时，（莲芯若没有脱干净，可用牙签戳掉）大米浸泡半小时，鲜百合洗净备用，

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  2/10 大米放入电饭煲内，

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  3/10 再倒入莲子加水2大碗，

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  4/10 猪肉切碎，

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  5/10 放入锅中煮沸后洗净泡沫，

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  6/10 然后把猪肉也倒入电饭煲内，

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  7/10 电饭煲按煮粥键工作，（水沸后再煮30分钟左右）

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  8/10 时间快到后加入一勺盐和鲜百合搅拌均匀后继续煮几分钟，

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  9/10 煮好后，可加入少许香油、味精及香菜，

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  10/10 拍照上传。

小贴士

莲子要提早浸泡，才会煮得软糯，莲芯一定要去除干净，以免发苦。

作者: 曲江新池

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