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前几天自制的红豆沙还没有用完,那就来做几个豆沙包吃吧,快速又简单
1/9 将酵母用温水化开加入面粉中
2/9 用筷子搅成絮状
3/9 扣在案板上,用手揉成一个光滑的面团,放入原容器中发酵
4/9 揪下一小块面团,待组织是蜂窝状即可
5/9 将面团和自制红豆沙揉成四个圆球
6/9 将面团擀薄,包入豆沙,收起,收口朝下
7/9 然后在盘中铺上湿纱布,放上豆沙包
8/9 锅中烧水,架上蒸架,开锅后放入,中火二十分钟即可
9/9 成品图
化酵母的水尽量在30度左右,在这个温度下比较容易发酵