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李子果酱
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李子果酱

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秋天是李子大量上市的季节,做一些李子果酱,抹面包,泡水喝都是不错的选择

作者: 因为爱情
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 李子洗干净

    1/9 李子洗干净

  • 去核切块

    2/9 去核切块

  • 放入适量白糖

    3/9 放入适量白糖

  • 拌匀,放冰箱冷藏一夜

    4/9 拌匀,放冰箱冷藏一夜

  • 腌好的李子连腌出来的汤汁一同倒入锅里,放入冰糖,一点点水

    5/9 腌好的李子连腌出来的汤汁一同倒入锅里,放入冰糖,一点点水

  • 大火煮开以后转小火,不停的搅拌,防止粘锅

    6/9 大火煮开以后转小火,不停的搅拌,防止粘锅

  • 煮到浓稠搅拌有一些费劲就好了

    7/9 煮到浓稠搅拌有一些费劲就好了

  • 趁热装在无油无水的瓶子里,拧紧盖子倒扣

    8/9 趁热装在无油无水的瓶子里,拧紧盖子倒扣

  • 成品照

    9/9 成品照

  • 小贴士

    不要用铁锅熬果酱,尽量选择不粘锅,不锈钢锅,陶瓷锅等。如果想果酱更细腻,煮之前可以先用料理机打碎再熬酱。喜欢有果肉颗粒的就直接熬酱就可以。

    作者: 因为爱情

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