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秋天是李子大量上市的季节，做一些李子果酱，抹面包，泡水喝都是不错的选择
45分钟
酸甜
中级
其他
酱
其他
1/9 李子洗干净
2/9 去核切块
3/9 放入适量白糖
4/9 拌匀，放冰箱冷藏一夜
5/9 腌好的李子连腌出来的汤汁一同倒入锅里，放入冰糖，一点点水
6/9 大火煮开以后转小火，不停的搅拌，防止粘锅
7/9 煮到浓稠搅拌有一些费劲就好了
8/9 趁热装在无油无水的瓶子里，拧紧盖子倒扣
9/9 成品照
不要用铁锅熬果酱，尽量选择不粘锅，不锈钢锅，陶瓷锅等。如果想果酱更细腻，煮之前可以先用料理机打碎再熬酱。喜欢有果肉颗粒的就直接熬酱就可以。
