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酸酸甜甜 辅料随意，可根据个人口味变换
12分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/3 里脊切条，用适量盐、料酒拌好。加入淀粉、一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，需到每个里脊条都被淀粉包裹
2/3 锅中加油烧热，八成热的时候调中火，里脊下油锅炸至金黄后捞出。
3/3 锅中加一点油，加入番茄酱翻炒。加十滴老抽，然后加入少许醋和白糖。可根据个人口味放便填或偏酸。但是醋的量最多不要超过生抽的两倍，糖也是最多不要超过一勺。加入里脊翻炒出锅。
油炸里脊的时候一直中火，外面餐馆多用大火快速炸，但是炸焦的东西吃多了总归对身体不好。
