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很筋道的宽面，过一下冰水，油泼葱蒜调汁，素菜丝和一玫沙壤咸蛋，再好吃不过了。
25分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/6 备好食材，洗净。
2/6 葱，蒜切碎入碗，热油爆出香味，咸蛋去皮，对半切开，黄瓜，胡萝卜擦成丝，香菜切碎。
3/6 水烧开，下面，煮熟捞出。
4/6 面入冰水片刻，捞出装盘。
5/6 将盐，醋，耗油，少量凉白开放入葱，蒜碗搅匀。
6/6 调好的汁浇入凉面上，再放上咸蛋菜丝，香菜，花生，芝麻辣酱即可。
过面的冰水是放冰箱提前冷藏好的凉白开，没有准备的可以过2遍凉水。
