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说起凉面，我只觉得外面卖的好贵，我从来不买，哈哈。五元一碗都算便宜的吧，而且还满嘴的海椒味。每次上班忙，没时间做饭我都会吃凉面。它又称冷面，很多地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。抓住夏天的尾巴，再刺激下味蕾吧！
15分钟
红油味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 准备食材。（由于上班赶时间，我买的是现成做好的凉面）
2/6 黄瓜洗净切成细丝。
3/6 用菜刀将蒜切成蒜末，花生米去衣切碎。
4/6 葱切葱花。
5/6 将凉面倒入一个稍大一点的盆中，依次放入切好的黄瓜丝，蒜末，花生末，盐，味精，鸡精，油辣子，花椒面，葱花，芝麻，香油，花生油，甜面酱，生抽，老陈醋，白糖。
6/6 将所有调料搅拌均匀，装盘，再撒上一点葱花点缀。简单又好吃的凉面，成本好低的有木有，快捷方便的有木有，干净卫生的有木有！
1.因我买的是做好的凉面，如果是自己做的话也相当简单哦：先在锅内将水烧开，把面条下锅煮软，用筷子挑散，不要粘连，在清凉的水中过上一两遍，捞出即可。2.所有调料一定要搅拌均匀。3.辣椒可以根据个人口味递增或减少。
