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炒平菇就像炒青菜那么简单，而且一下子就熟了，加点辣椒就下饭了，加点瘦肉味道就更加香了。
1小时8分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/17 准备好实材，
2/17 洗干净然后用手撕成小块，
3/17 小辣椒.肉.葱.都切好，
4/17 锅里放油烧至7成热，
5/17 倒入瘦肉，
6/17 炒至蛮色，
7/17 装小碗中，
8/17 放小米椒炒一下下，（加一点点盐炒就没那么辣了）
9/17 加葱白炒，
10/17 加平菇炒，
11/17 炒出水分，
12/17 加调料，（生姜粉.鸡精.生抽.盐.胡椒粉.名加一点点）
13/17 熟了就加葱花，
14/17 翻炒均匀，
15/17 关火，
16/17 完成品（近图）
17/17 完成品
1.平菇不要在水中泡大久，把它洗干净之后再撕成小块，这样子炒出来就不会有很多水分。 2.瘦肉挑那种炒出来嫩一点的。
