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彩色蔬菜面条
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彩色蔬菜面条

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独家 · 17.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.5万

作者: 心蓝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 做蔬菜汁原料

    1/11 做蔬菜汁原料

  • 彩色面条要分开和面

    2/11 彩色面条要分开和面

  • 蔬菜榨汁,过滤掉蔬菜渣

    3/11 蔬菜榨汁,过滤掉蔬菜渣

  • 和面也是要分开的,一次用差不多200克的面粉,70克的蔬菜汁,把面粉搅拌成絮状,看不到湿面跟干面粉

    4/11 和面也是要分开的,一次用差不多200克的面粉,70克的蔬菜汁,把面粉搅拌成絮状,看不到湿面跟干面粉

  • 用面条机把面絮压成面皮,重复双层叠加压面

    5/11 用面条机把面絮压成面皮,重复双层叠加压面

  • 直至面皮表面光滑细腻,调整面皮的厚度,根据自己喜欢来定

    6/11 直至面皮表面光滑细腻,调整面皮的厚度,根据自己喜欢来定

  • 最后放切面刀出面

    7/11 最后放切面刀出面

  • 青菜叶汁的也是一样,重复上面的过程(单独重复做一遍)

    8/11 青菜叶汁的也是一样,重复上面的过程(单独重复做一遍)

  • 胡萝卜汁也是一样重复上面过程(单独重复做一遍)

    9/11 胡萝卜汁也是一样重复上面过程(单独重复做一遍)

  • 彩色蔬菜汁面条就成了

    10/11 彩色蔬菜汁面条就成了

  • 来一张靓照

    11/11 来一张靓照

  • 小贴士

    不同的蔬菜汁,一定要分开做

    作者: 心蓝

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