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土豆炖鸡肉
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土豆炖鸡肉

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独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万

一直以为炖菜很难,试过之后才知道也是很简单的

作者: 浅颜末6
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆去皮切块备用

    1/6 土豆去皮切块备用

  • 鸡胸肉切块洗净备用

    2/6 鸡胸肉切块洗净备用

  • 水烧开后焯热水去浮沫备用

    3/6 水烧开后焯热水去浮沫备用

  • 锅中放油烧热,放入姜片,八角煸出香味,放入鸡肉

    4/6 锅中放油烧热,放入姜片,八角煸出香味,放入鸡肉

  • 鸡肉翻炒以后放入土豆,加入生抽,提味,糖提鲜,老抽提色,锅中加水没过鸡肉即可

    5/6 鸡肉翻炒以后放入土豆,加入生抽,提味,糖提鲜,老抽提色,锅中加水没过鸡肉即可

  • 待汤汁收干,加入鸡精,香菜,搅拌均匀即可出锅

    6/6 待汤汁收干,加入鸡精,香菜,搅拌均匀即可出锅

  • 小贴士

    1.土豆要切小块,不然容易炖不熟
    2.汤汁稍微要多一点,不用收太干,这样味道会好一点

    作者: 浅颜末6

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